ものがたり中通り
継続可能な農村カフェ
『大人気！農村カフェ』
田んぼと山に囲まれた石川町梁瀬地区に、行列の出来る一軒のカフェがある。
『農村食堂 里のカフェ』。
野菜たっぷりのオシャレなうどんや、祝日と週末限定、自家製小麦を使ったごぼうのピザなど、
どれも身体にやさしく、とにかく旨い！
そして、女性に一番人気は、季節のパフェ。
フルサイズはイチゴを３０個使った、大満足のひと品。原価すれすれの９５０円だ。
さらに、このカフェでは注文した料理以外にも、ビュッフェ形式で地元野菜をふんだんに使った
１５種類ほどの料理を愉しめる。
その名も”おかずＢＡＲ“だ。
オーナーの泉浩樹さん、５７歳。
松平健似の渋ーいおじさんだ。
石川町で生まれ育った泉さん、実は意外な経歴の持ち主だ。
１８歳で故郷を離れた泉さんは、これまで３０年近く東京でプロのカメラマンをしてきた。
ミスターチルドレンのプロモーションビデオや、映画『ノルウェイの森』、さらに数々のＣＭの撮影もしてきた
一流カメラマン。
しかし8年前、原発事故が起きると、東京での便利な暮らしに違和感を強く感じるようになった。
「たぶん人間は水と土と空気と太陽光が基本になっているので、そこを離れて生活はありえない。
地に足がついた生活をしなきゃいけないだろうと。じゃあ、継続、持続可能な社会とはどういうことなのか」
持続可能な暮らしとは、どうすればできるのだろう？
継続可能な社会のあり方とは、一体どんなものだろう？
そんな思いを具現化するために５年前故郷に戻り、始めたのが里のカフェだった。
泉さんの1日は、薪ストーブに火を入れるところから始まる。
「周りにあるもので燃やせるモノがあるので、できるだけ電気や石油に頼りたくないですね」
食材調達も、店のお隣にある畑だ。
この日は、菜の花を摘んでおひたしを作った。
さらに、店の残飯を鶏に与え、代わりに卵をいただく。
循環型の暮らしは、意外と近くのものを活かす暮らしなのかもしれない。
さらに近くの農家から、おすそ分けを頂く事もある。
ネギ、キュウリ、にんじんなど、作りすぎたり、形が悪い規格外品となった物を譲り受け、
おかずＢＡＲの材料にしている。
頂いたものや育てたものを、みんなで分かち合う、里のカフェの心意気だ。
週に一度、水曜日の休みの日には、田んぼや畑で作物を作る。
ここでも継続可能を支える仕組みに出会った。
牧場の車が、堆肥を田んぼにもってきた。
泉さんがつくった米の稲わらを牛の餌として貰うかわりに、牛糞で作った堆肥を田んぼに戻す耕畜連携だ。
こういったつながりが、泉さんの目指す、継続可能な社会のあり方を支えている。
4月。
泉さんが、近くの山へと向かった。
『山森沢桃源の里』。
１０年前から、地元の有志がコツコツと花を植えてきた、石川町の花見山だ。
４月。山が色づき始めたこの日、泉さんは、自前の撮影機材を持ち込んだ。
「これが里山公園のＰＲになるのならと思って、自分が持ってる能力とか技術が地域の役に立つんでしたら、しまってても出し惜しみになっちゃうんで」
遊びに来た子どもたちと分かち合う、故郷の春。
泉さんは、今の暮らしを気に入っている。
「八百万の神がいらっしゃるんだったら、どんなところにも神様がいるわけであって、
そういったものに感謝しつつ生活できるんだったら、そっちの方がうれしいかなとは思いますね」
福島市
松川颯汰さん
福島市
雨宮由里子さん
昭和町
羽染桂子さん
会津若松市
はむまるさん
相馬
菊地栄達さん
須賀川
青山浩士さん
双葉町
大川義秋さん
会津若松市
会津高校剣舞委員会
郡山市
井上まゆみさん
大玉村
後藤みづほさん
田村市
大多鬼丸
浪江町
小澤是寛さん
南相馬市
八巻安夫さん
会津若松市
冬華さん
会津美里町
宗像利浩さん
いわき市
酒井英治さん
いわき市
鈴木孝治さん
いわき市
松崎浩二さん
会津若松市
鈴木賢二さん
会津美里町
小林靖さん
喜多方市
岩田悠二郎さん
飯舘村
会田征男さん・ツタ枝さん
いわき市
鈴木一郎さん
福島市
川崎三枝子さん
猪苗代町
岡部兼芳さん
西会津町
滝澤徹也さん
会津若松市
赤羽秀斗さん
三島町
五十嵐七重さん
会津美里町
坂内春一さん
会津坂下町
佐々木愛実さん
浪江町 請戸地区
横山 和佳奈さん
東日本大震災・原子力災害伝承館
瀬戸真之さん
楢葉町
うしお会のみなさん
福島市
福島高校應援團
会津美里町
空野大さん
郡山市
杉山隆彦さん
磐梯町
秋山美和さん
川内村
渡辺秀朗さん
郡山市
武田幸夫さん
須賀川市
相樂孝仁さん
会津若松市
堂平義忠さん
楢葉町
早川シンさん
本宮市
松本襟加さん
富岡町
山本修嗣さん
郡山市
平良ゆかりさん
いわき市
三本松尚雄さん
石川町
仲田茂司さん
只見町
刈屋晃吉さん
楢葉町
鈴木謙太郎さん
金山町
星賢孝さん
楢葉町
わらじ組のみなさん
白河市
班目秀雄さん
三島町
藤田旭美（ふじた・あきみ）さん
柳津町
野老沢（ところざわ）集落のみなさん
矢祭町
豊田智子さん
飯舘村
佐々木千榮子さん
天栄村
佐々木貞治さん・綾さん
塙町
大繩暁子さん
下郷町
白石美奈子さん・玉川栄子さん・渡辺勝恵さん
郡山市
谷藤允彦さん
三島町
目黒常廣さん 佐久間宗一さん
いわき市
野木和夫さん
猪苗代町川桁地区
渡部節朗さん
双葉町
今泉春雄さん
二本松市
山取さん夫妻
石川町
泉浩樹さん
石川町
相田義男さん
棚倉町
八幡昌裕さん
浅川町
藁谷六朗さん
聖石温泉
村越雄城さん
鮫川村
中川西寿彦さん
伊達市五十沢地区
曳地一夫さん
古殿町
小澤啓子さん
双葉町
コーラス双葉
大熊町
谷咲月さん
中島村
芳賀幸子さん
三春町
千葉初吉さん
鏡石町
飛澤良太さん
会津坂下町
会津農林高校
平田村
高野哲也さん
本宮市
伊藤彦太郎さん
泉崎村
吉田喜一さん
福島市田沢
丹治邦夫さん
東京 調布市
田中和人さん
いわき市
阿部翔太くん
三島町
髙枝さん
国見町
小林さん
会津美里町
野崎仂さん
いわき
高野智博さん有賀行秀さん
いわき市
松本仁枝さん
相馬市小高区
橋本尉記さん
いわき市
草野心平さん
福島市 庭坂
中村松夫さん
金山町
大塩温泉の三瓶さん、横山さん、カツイさん
天栄村
二岐温泉の佐藤さん
二本松市
岳温泉の武田さん、遠藤さん、影山さん、渡辺さん
福島市 大波地区
永井さん
喜多方市
塩川町の五十嵐さん
喜多方市 慶徳町
中條さん
川内村
よしたかさん
